紅豆薏米的功效有清熱解毒、利尿消腫、健脾祛濕，還可以起到養(yǎng)顏美膚、促進腸道蠕動、保護胃黏膜等作用，也能有效緩解患者腹脹、便秘、乏力等癥狀。需要注意，孕婦以及脾胃虛寒的患者不宜食用。

紅豆薏米是常用的五谷類營養(yǎng)粥，二者皆屬藥食兩用的中藥。紅豆富含淀粉，又稱飯豆，具有生津液、利小便、消腫等功效，被李時珍稱為心之谷。薏米又稱薏苡仁，含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝、減少胃腸負擔，還能增強腎功能、清熱利尿，并具有防癌的作用。薏米性涼，孕婦慎用。