石斛具有豐富的多糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，石斛泡水可以起到補(bǔ)益脾胃、潤肺明目、滋補(bǔ)肝腎、益胃生津、美容養(yǎng)顏等功效，還可以起到改善視力、提高人體免疫力、預(yù)防腫瘤疾病等作用。

石斛中含有豐富的石斛堿及多種人體所需礦物質(zhì)，長期泡茶飲用，可以有效緩解身體負(fù)擔(dān)，降低身體血壓。其次石斛中的礦物質(zhì)，可以保護(hù)眼睛健康，改善近視、遠(yuǎn)視等多種眼部疾病。