草果具有特殊濃郁的辛辣香味，可以除腥味以及增進食欲。它味辛，性溫，具有燥濕溫中、除痰截瘧的功效，可以用于治療寒濕內阻、痞滿嘔吐、脘腹脹痛等病變。另外，它還有消食止吐的作用。

草果有抗菌消炎的功能，草果不但能提味增鮮，促進消化，它還能抗菌消炎，它含有的蒎烯類物質有很強的抗炎作用，而且它能抑制人體內多種真菌的活性，能防止真菌再生與繁殖，從而也就起到了抗菌消炎的重要作用，它對人類的多種細菌性疾病和病毒性疾病都有良好預防作用。