晚上吃紫薯是可以起到減肥的效果的，紫薯含有豐富的纖維素，而且熱量也比較低，可以促進腸胃蠕動，但是要注意不能攝入過多，可以選擇蒸熟或者是煮熟等烹飪方法。另外還需要配合運動減肥。

紫薯的纖維素含量較高，營養(yǎng)成分也比較高，含有的熱量比較低，可以促進腸胃蠕動，晚上適量的吃紫薯是能幫助減肥的，但是不能攝入過多，建議蒸熟或煮熟，保持它的營養(yǎng)，不要油炸或煎制。同時也要注意鍛煉，多做一些有氧運動。