沙門(mén)氏菌屬食物中毒的患者應(yīng)及時(shí)就診，如果嘔吐癥狀嚴(yán)重，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用止吐藥物治療，比如鹽酸甲氧氯普胺。如果腹痛癥狀嚴(yán)重，建議使用山莨菪堿或者阿托品緩解。

沙門(mén)氏菌屬食物中毒，發(fā)生的原因主要是食品被沙門(mén)氏菌污染、繁殖，再加上處理不當(dāng)，未能殺死沙門(mén)氏菌，患者進(jìn)食了這一類(lèi)食物而導(dǎo)致。一旦發(fā)生中毒，患者應(yīng)該臥床，安靜休息，嘔吐物嚴(yán)格消毒處理。嘔吐后，給予容易消化的半流質(zhì)飲食。嘔吐厲害者，給阿托品0.5mg皮下注射。腹痛甚者，用手導(dǎo)引或針刺足三里，天樞等穴。每次20～30分鐘，每天2～3次，馬齒莧30～60g水煎服。癥狀嚴(yán)重者速送醫(yī)院搶救，維持水與電解質(zhì)平衡，給予大量維生素C，平衡鹽溶液等。