枸杞中含有豐富的維生素A、胡蘿卜素以及微量元素，其可以起到養(yǎng)肝明目、補血益氣、美容養(yǎng)顏、軟化血管、增強身體免疫力、預防動脈硬化、延緩衰老以及滋陰補腎的作用，其還能起到一定調節(jié)血壓血脂的作用。

枸杞子具有補血安神、生津止渴、補腎益精等功效，經常吃枸杞可以調節(jié)機體免疫功能，從而抑制腫瘤生長和細胞突變，而且還可以調節(jié)血脂和血糖。枸杞子可以直接生吃，也可以用來泡茶，這兩種方法也是最常用的食用方法。除此之外，也可以在煲湯的時候加入一些枸杞子，具有養(yǎng)生的作用。