芝麻連皮吃不易消化，所以食用前應該將其搗碎，更有助于吸收。比較傳統的做法是將適量黑芝麻搗碎，加入適量大米熬成粥，每日一次，對白發(fā)變黑有幫助。另外還可做成黑芝麻糊、芝麻核桃粥、黑芝麻蜂蜜羹等。

芝麻食用前應將其壓碎，不僅易于消化，而且味道更香壓碎的黑芝麻可以做成米糊，也可以分別與大米、海帶、核桃、蜂蜜等熬煮，對治療白發(fā)有幫助。注意事項：食用黑芝麻應根據季節(jié)來定，過量食用效果會適得其反。