現(xiàn)在大多數(shù)人吃的早餐都是在路邊買的，大家都認(rèn)為吃這種早餐非常快捷方便還省時間，但是你可知道這些路邊早餐存在諸多的健康隱患。今天小編就來講一講關(guān)于路邊早餐的一些健康隱患，告訴你到底這些早餐有多臟，日常應(yīng)該吃什么早餐營養(yǎng)!

　　俗話說“民以食為天”，俗話又說“人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌”。俗話是勞動人民智慧的結(jié)晶可見食物對人的重要性，一天之中的三餐更是重中之重。特別是早餐，距上頓飯過了8~10小時是一天之中第一個能量塊。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快很多人都會由于時間的限制選擇在外吃早餐，街邊的早餐帶來了快速和方便也帶來了隱患，今天就讓我們讀懂街邊早餐，保衛(wèi)自己的健康。

　　路邊早餐有哪些健康隱患

　　1、 面對馬路，尾氣太恐怖

　　近北京的藍(lán)天實在難得一見，其中就有汽車尾氣的功勞，尾氣除了讓我們望而生畏的PM2.5外還有一種金屬離子是我們很不喜歡的存在，它就是鉛。鉛是常用的汽油防爆劑的組成，鉛中毒可造成致癌、致畸、致突變、智力低下等。在街邊制作的食物長時間沐浴在尾氣之中，吃入食物的同時也吃入了鉛。

　　2、 流動攤位，衛(wèi)生無保障

　　無論是煎餅、肉夾饃還是雞蛋灌餅、包子油條路邊攤基本都是流動攤位。莫說營業(yè)執(zhí)照，攤主是否有健康證我們都不得而知，如果不幸碰到一個患有甲肝的攤主，那么你很有可能就“躺槍”了。

　　3、 左手拿錢，右手拿食物

　　大多數(shù)路邊攤攤主都是制作銷售一人包，才碰過食物的手就用來收錢然后繼續(xù)碰食物。就算攤主本身沒有健康問題但是我們都知道靠近我們的“污染源”中如果錢敢認(rèn)第二那就只有手機敢認(rèn)第一了。錢中除了它的價值外還附帶著很多的細(xì)菌病毒等，足夠多的有害菌就可造成人食物中毒，不要用這種方式來檢驗胃酸。

　　4、 有菜有肉，食物新鮮否

　　街邊早餐攤兒你不知道他的進貨渠道;你不知道他的蔬菜洗沒洗;你不知道他的肉是從哪來的;你不知道他的薄脆用的什么油;你還不知道這一切的食物里含有多少調(diào)味品，多少食品添加劑或者有沒有非法添加物。

　　5、 邊走邊吃，腸胃很受傷

　　首先這種狀態(tài)就不能讓人有空細(xì)嚼慢咽，行進中進食又容易吞入過多空氣造成消化不良，特別是若飲食中有不潔還可能造成急性闌尾炎。