腸胃炎吃什么好
生炒金花菜
制作方法
1.將金花菜(苜蓿)洗凈控水;
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精鹽、料酒、味精炒勻即可。
營(yíng)養(yǎng)解析
苜蓿：苜蓿中含有大量的鐵元素，是治療貧血的輔助食品，其中大量的B族維生素，可幫助治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K;有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚，對(duì)支氣管炎有一定療效。
另外苜蓿中含有粗纖維，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。
節(jié)血豬粉腸湯
制作方法
1.放1粒蒜頭入豬粉腸口，用筷子推蒜頭通過(guò)整條粉腸，去腸膜及油，洗凈。
2.節(jié)瓜去皮切件。
3.瑤柱先用水浸過(guò)。
4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入節(jié)瓜、豬粉腸、江瑤柱，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)解析
豬大腸：豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等。
常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身;據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
