8.狐臭患者

　　此類患者若攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，代謝產(chǎn)生的尿素會(huì)從汗腺中排出，被細(xì)菌分解后加重體味。一般吃葷多的人體味較重，吃肉少的人體味較輕，與此有一定關(guān)系。

　　9.過(guò)敏患者

　　部分人對(duì)牛羊肉等有慢性過(guò)敏癥狀，如果檢測(cè)發(fā)現(xiàn)自己對(duì)某種肉有慢性過(guò)敏，應(yīng)至少停止食用3個(gè)月，嚴(yán)重者1年以上，然后再試探性地食用，確認(rèn)沒(méi)有不良反應(yīng)，才能把這種肉納入食譜當(dāng)中。

　　每天吃多少肉合適

　　肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來(lái)替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì)，是無(wú)法用蔬菜水果來(lái)替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過(guò)多的肉。

　　“膳食平衡寶塔”指出：一個(gè)人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天好攝入500克左右。可惜的是，現(xiàn)在很多人將這兩樣吃反了。

　　肉類有紅肉、白肉之分

　　紅肉：指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動(dòng)物的肉都屬于此類。

　　白肉：則是指肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等) 或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊等)。

　　如何健康吃肉

　　1、體力勞動(dòng)者適合吃紅肉，腦力勞動(dòng)者則多吃些白肉;

　　2、男性對(duì)紅肉需求大，女性對(duì)紅肉需求小，可多吃些白肉;

　　3、老人身體機(jī)能退化，多吃紅肉易導(dǎo)致心血管疾病和老年癡呆，還是吃白肉的好;

　　4、小孩子為了滿足身體發(fā)育的需要，兩種肉都要吃。

　　專家提醒：如果患有肥胖、心臟病、高血壓等慢性病，好少吃肉，多吃豆類食品，比如豆?jié){、豆腐等，若特別想吃一定要只吃瘦肉，以保證營(yíng)養(yǎng)供給，還不會(huì)加重慢性病。