花生其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
豆?jié){：豆?jié){營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥;
青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
1、補充蛋白質(zhì)
頭發(fā)的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質(zhì)，因此應(yīng)當每日攝入適量富含蛋白質(zhì)的食品。
魚類、家禽、瘦豬肉、牛奶及乳制品中均含有豐富的動物性蛋白質(zhì);而大豆及豆制品中含有大量的植物性蛋白質(zhì)。大豆能起到增加頭發(fā)的光澤，彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂，因此頭發(fā)干枯，發(fā)梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
2、補充維生素
維生素A對于維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進生長發(fā)育起重要作用。
在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、金針菜、莧菜、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。
維生素B可以促進頭皮新陳代謝。維生素B類存在于新鮮蔬果、全谷類食物中，如：小麥，紅米，花生，菠菜，大豆，番茄，香菇，扁豆等等，此外沙丁魚、 奶酪中也含有非常豐富的維生素B類。
維生素E可以促進血液循環(huán)。有抵抗毛發(fā)衰老，促進細胞分裂，使毛發(fā)生長等功能。維生素E主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等對護發(fā)有好處。
3、補充礦物質(zhì)
(1)補充鐵質(zhì)。經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)常缺鐵。鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鋰魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
(2)補充碘質(zhì)。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。海藻類如海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質(zhì)。能促進腦部神經(jīng)細胞的新陳代謝，血液循環(huán)，還可預(yù)防白發(fā)。
