相信喜歡吃西梅的朋友也一定是非常的多吧，而且西梅的味道也是非常的好，可能大家在平時(shí)的吃西梅的時(shí)候都是將西梅當(dāng)成水果直接生吃了，但是大家可能沒有想過，西梅除了能夠生吃外西梅還能夠做成各種食品。但是更是可能沒人想過，西梅的功效與作用到底有哪些。今天，就讓小編帶領(lǐng)大家一起來認(rèn)識(shí)一下西梅的功效與作用吧。

　　西梅是很多女性和小朋友都非常喜愛的零食，無論是看電視還是煲電話粥的時(shí)候，都是吃西梅的好時(shí)段。

　　西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇，西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　西梅芳香甜美，口感潤滑。

　　當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。

　　大家可能對(duì)于西梅的功效與作用知道的不是太多吧，這主要還是因?yàn)?/p>

　　在生活中大家經(jīng)常都是將西梅洗好之后直接吃了，畢竟西梅是一種水果，所以人們也沒有必要進(jìn)行怎么樣的深加工，但是大家可能不知道，西梅除了能夠生吃之外，它還能夠生產(chǎn)出各種各樣的食品，比如果醬或者蛋糕等。

　　休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個(gè)兩全其美的選擇。

　　西梅是近年來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。

　　西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì) 、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

　　西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的佳來源。

　　西梅當(dāng)中大的營養(yǎng)價(jià)值就是可以幫助人們補(bǔ)充VA了，要想補(bǔ)充VA大家的第一反應(yīng)就是吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜里面有非常多的胡蘿卜素，如果我們吃了，胡蘿卜素就可以在我們的盲腸里面轉(zhuǎn)化成VA，但是西梅是完全不需要的。而且西梅還能夠幫助人們促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，對(duì)于保護(hù)視力更是有好處。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對(duì)保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過程中釋放能量，對(duì)減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對(duì)孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。

　　膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱“腸道清道夫”， 對(duì)防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

　　近美國一項(xiàng)研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。

　　所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

　　西梅不單能當(dāng)零食吃，還可入菜。

　　無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、 配料，都非常合適。

　　西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。

　　西梅的食用禁忌

　　盡管西梅的功效與作用非常的多，而且可以吃的人群也是非常的廣的，真所謂是老少皆宜，但是還是有這么一部分人對(duì)于西梅是不適合吃的。就是比如胃酸比一般人都要多的人，而且經(jīng)?？人缘?，覺得身體里面濕氣非常的重，而且覺得體熱很大，還經(jīng)常拉肚子的人不能吃西梅。

　　結(jié)語：看完了關(guān)于西梅的介紹之后大家是不是對(duì)于西梅的認(rèn)識(shí)又更加深刻了，而且也都知道了原來西梅可以有這么多種類的吃法，而且能夠用西梅生產(chǎn)出來的產(chǎn)品更是多的數(shù)不清了?那么大家沒事的時(shí)候可以變著花樣去吃西梅，而且還能夠幫助人們有效的增強(qiáng)我們的體質(zhì)，所以有病治病，沒病西梅還能夠很好的幫助我們強(qiáng)身。