酸梅，大家對于這種水果有多少了解呢？它所含的營養(yǎng)價(jià)值很高。酸梅的醫(yī)療價(jià)值有哪些?清涼解暑的茉莉酸梅茶是怎么做的呢?聽我介紹是不是有點(diǎn)心動了呢？趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　茉莉酸梅茶

　　用料

　　主料

　　楊梅500g

　　橙2個(gè)

　　蘋果1個(gè)

　　調(diào)料

　　冰糖150g

　　礦泉水適量

　　茉莉酸梅茶的做法

　　1.新鮮的楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡大約15分鐘后，裝鍋待用;

　　2.蘋果、橙子去皮，改成小塊，加冰糖、礦泉水榨汁待用;

　　另一部分橙子切片待用;

　　3.將榨好的MIX果汁濾渣倒入鍋里;

　　4.讓MIX果汁浸過楊梅;

　　5.開中火，加蓋燜煮;

　　6.找一個(gè)盛裝容器，將橙子切片墊于底部;

　　7.大約10分鐘后，燜煮已開，加入甘草+綠茶+茉莉花干貨，MIX，再煮5分鐘左右就可以了;

　　8.晾涼成品，大約30分鐘，裝入容器內(nèi)，(洗凈的楊梅葉也可以浸泡在湯里)加蓋，放入冰箱冷藏，2小時(shí)后就可以享用了。

　　酸梅的營養(yǎng)價(jià)值

　　抗腫瘤，清除血液垃圾

　　酸梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強(qiáng)，這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達(dá)到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。

　　顯著改善腸胃功能

　　酸梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動和調(diào)理腸子，同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用，對便秘(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促進(jìn)消化，滋潤腸胃，改善腸胃功能，并促進(jìn)腸道的吸收。

　　抗菌、驅(qū)蟲、抗過敏作用

　　酸梅及其梅制品酸性較強(qiáng)，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細(xì)菌均有一定抗菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時(shí)對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗(yàn)證明，梅制品對膽囊有促進(jìn)收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。

　　酸梅的醫(yī)療價(jià)值

　　1、酸梅屬于堿性食物，有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。

　　2、酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。

　　3、酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

　　4、酸梅可在出游暈車時(shí)止嘔治暈，飲酒過量時(shí)可幫助醒酒，勞累疲倦時(shí)可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。

　　5、酸梅還可以滋潤喉嚨發(fā)炎部位，緩解疼痛。

　　總結(jié)：

看完上面這篇文章，大家知道酸梅有哪些醫(yī)療價(jià)值了吧。雖然酸梅的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃的太多也是不好的，酸梅吃的太多有可能會引起腹瀉。