榛子

　　全面保健。榛子有助于保持日常飲食營養(yǎng)平衡，除了富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護(hù)細(xì)胞的天然維生素E，還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素，是難得的營養(yǎng)全面的健康食物。

　　中醫(yī)觀點(diǎn)

　　榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時(shí)炒著吃或煮粥、煲湯都不錯(cuò)。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)較為合適。

　　滋補(bǔ)秘方

　　將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。

　　松子

　　松子含豐富脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤腸通便，緩瀉且不傷正氣，尤其適用于老年體弱、產(chǎn)后病后便秘者。

　　推薦吃法

　　松子含蛋白質(zhì)，有益肺強(qiáng)精之功效，同時(shí)對心臟、血管均有益處，可口的松仁玉米便是餐桌上常見的“家常菜”。

　　將黃瓜洗凈切小粒，胡蘿卜洗凈去皮切小粒，胡蘿卜下沸水中撈過，松仁炸香。然后在鍋內(nèi)放入淡湯，燒沸后下玉米粒、黃瓜、蘿卜及鹽，少許味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁翻幾下，澆上麻油出鍋即成。

　　枸杞酸甜肉塊

　　材料

　　豬頸肉280克，枸杞20克，鹽，生抽，番茄醬，糖，白米醋，自制酒釀，生抽，玉米淀粉適量。圖片1為豬頸肉和20克枸杞。

　　做法

　　1、豬頸肉切塊，用鹽、自制酒釀和玉米淀粉腌制片刻待用。

　　2、枸杞加入適量的水?dāng)嚢璩设坭侥?，加入生抽，番茄醬，白米醋和糖調(diào)成調(diào)味料。

　　3、炒鍋里放入食用油，油熱后把肉塊，煎炸至轉(zhuǎn)色，炒起放在碟子上。

　　4、盛出多余的食用油，留一點(diǎn)放入調(diào)味料。

　　5、把醬汁炒至濃稠，放入肉塊，拌勻上碟。

　　總結(jié)：通過上述的文章對緩解疲勞的食譜的全面介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該相信了吃也是可以緩解疲勞的吧，通過飲食來緩解疲勞比一起運(yùn)動(dòng)更容易讓人接受，但是也不能全部都靠飲食來緩解，適量的休息是必不可少的。