10.越南咖啡

　　這是使用改良式越南壺，以滴漏式來萃取純正之越南咖啡豆。 而且越南咖啡豆之大特色是以特殊奶油烘焙而成,故會有濃郁的熱帶咖啡包裹著濃濃的奶油香味。

　　11.巧克力咖啡(Chocolate Coffee)

　　有人說巧克力和咖啡是天生的絕妙搭擋。 其特點就是在于巧克力溶入咖啡后的神奇味道，比各自單一入 口要細致美妙，不僅可以調(diào)和咖啡的苦味，更可補充熱量。 現(xiàn)在，巧克力咖啡己成為歐洲人上山滑雪時愛的熱飲。

　　12.熱帶風格咖啡

　　熱咖啡中加入萊姆酒點燃，便可一方面向受到熱帶國家情調(diào)，一方面啜飲散發(fā)萊姆酒芳香的咖啡。 萊姆酒是以甘蔗中分析出來的蜜糖為原料所作成的蒸餾酒，其味道的醇原分重型、中型與輕型三種，此處是利用風味較淡的萊姆酒來調(diào)制。 將熱咖啡注入盛放砂糖的杯中，以便砂糖溶化后倒入萊姆酒與薄切的檸檬片，接著點燃，享受火焰所表現(xiàn)的情趣，當酒精燒完后便可啜飲散發(fā)萊姆芳香的咖啡。 由于萊姆酒要作為點火之用，因此必須輕輕倒在咖啡表面。雖然能散發(fā)出火焰，但周圍光線若過于明亮，將會減少效果。因此應與喝黃金咖啡般，將房間內(nèi)的燈都關(guān)掉再點燃。

　　13.冰咖啡

　　沖泡簡單容易的冰咖啡，擁有一種獨特的魅力，讓人無法抗拒。方法很簡單：在沖泡咖啡注入沸騰是會后，還要在爐火上加熱幾次，這樣就可以使咖啡中的苦味消失。還會有一種刺激的味道?？Х鹊念伾矔兩?。從而產(chǎn)生冰咖啡獨特的清爽風味。

　　14.歐雷咖啡

　　歐雷咖啡就是通常被人們用來作為早餐的法國式牛奶咖啡。 歐雷咖啡的沖泡法是以十公克的咖啡粉末，注入平常所需沸水份量的一半，在注入相同份量的熱牛奶。若想如法國人般大量飲用，則按此比例增加份量即可。

　　15.黑玫瑰咖啡

　　所謂黑玫瑰咖啡，便是旁邊裝飾一朵紅玫瑰的咖啡。它具有一種能令人憶起艷麗美人的氣氛，也是適合作為正餐后的飲料。吃完正餐回到起居室后，啜飲一杯帶有萊姆酒清爽氣味的黑玫瑰咖啡，將使你的休閑時間更具情調(diào)。首先將冰塊置于杯中，接著倒入冰咖啡與糖汁拌勻，然后加入萊姆酒使浮于上層，再裝飾一朵深紅色玫瑰作為陪襯。在注入萊姆酒實需緩慢進行，不可讓酒沉入底層，只要沿著杯緣輕輕注入，萊姆酒便能擴散浮于咖啡上層。琥珀色的咖啡與萊姆酒互映，能形成一種迷人的色彩。

　　16.香櫞咖啡

　　這是更強調(diào)黃金咖啡華麗效果的咖啡之一;若宴會時用來待客，必可達到賓主盡歡的效果。將一各檸檬皮削成螺旋狀;然后在杯中注入熱咖啡，并加入砂糖，接著用刀子尖端挑起檸檬皮置于杯子上方;然后將白蘭地酒倒入另一個小盤子里點燃，當火燃燒后，用湯匙舀著有火焰的白蘭地，從檸檬皮上滴入杯中的咖啡。檸檬皮中的油份會隨著白蘭地燃燒，十分美麗;而咖啡中亦因此而滲入白蘭地和檸檬的芳香。

　　17.冰淇淋咖啡

　　任何一家咖啡店，都有供應在冰咖啡中加入冰淇淋的飲料。 只是使用精心沖泡的冰咖啡必定具有一種特別的香醇滋味。 杯中倒入冰咖啡，加入糖汁與冰塊，在加入冰淇淋然后插入吸管即可飲用，飲用時仔細攪拌，讓咖啡完全溶入咖啡中。 將冰淇淋完全加入咖啡中時，需注意不要弄臟杯口。

　　18.摩卡可可

　　印尼為可可豆主要產(chǎn)地之一，而摩卡可可是曾經(jīng)統(tǒng)轄印尼的荷蘭人所喜歡。

　　19.意大利咖啡(Espresso)

　　“Espresso”這個詞出自意大利語“快速”，因為意大利濃咖啡的制作及送到消費者手里的速度都相當快。意大利濃咖啡從過濾器里緩緩滴落，深紅棕色的，油含量達到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨方法; Miscela是咖啡混合物; Macchina是制作意大利濃咖啡的機器; Mano代表煮咖啡的師傅的熟練技術(shù)手法。只有這四個M中的每一個要素都被精確地掌握，煮出的意大利濃咖啡才是棒的。

　　咖啡喝法 濃郁的意大利咖啡

　　喝意大利濃咖啡時，只需嘗一小口我們就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是意大利濃咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量意大利濃咖啡是否好喝的兩個尺度。