菠菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用到的一種蔬菜，由于它含有豐富的鐵，所以對于缺鐵性貧血的患者來說，它是一種食療佳品。但是并不是所有人都適合吃菠菜的，那你知道寶寶能吃菠菜嗎?有哪些需要注意的呢?一起來了解一下吧。

　　寶寶能吃菠菜嗎

　　菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用;又因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，進(jìn)入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導(dǎo)致患佝僂病，手足抽搐癥，若寶寶已有缺鈣的癥狀，吃菠菜更會使病情加重。

　　菠菜是一種堿性的食物，如果嬰幼兒長期食用的話，會導(dǎo)致腹瀉的癥狀。我們知道將菠菜在沸水中焯一下可以去除里面的草酸，不過在燙過之后維生素也會被破壞，所以不要給寶寶經(jīng)常喂食菠菜，如果需要鐵質(zhì)的話，可以從蛋黃和瘦肉中獲取。比如可以讓寶寶吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。

　　綜上所述，寶寶要慎食菠菜，可以少吃一些，不宜長期多食。

　　菠菜的營養(yǎng)價值

　　可食部分每百克含蛋白質(zhì)2克，脂肪0.2克，碳水化物2克，粗纖維0.6克，灰分2克，鈣70毫克，磷34毫克，鐵2.5毫克，胡蘿卜素2.96毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克.尼克酸0.6毫克，抗壞血酸31毫克，草酸超過0.1克，蕓香甙17毫克，氟1.1毫克，多量α-生育酚，6-羥甲基喋啶二酮。

　　禁忌人群

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1.在菠菜被烹熟之后，它會變得軟滑，但是非常容易消化，對于老、幼、病、弱的人來說是非常適合食用的，對于電腦工作者和一些愛美的人也可以經(jīng)常食用菠菜。

　　2.糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。

　　3.同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。

　　4.脾虛便溏者不宜多食。

　　5.如果患有腎炎或者腎結(jié)石的人是不適合食用菠菜的，這是因?yàn)椴げ死锖写罅康牟菟?，它和高鈣的食物會形成草酸鈣，所以一次不要吃太多，那樣沒有好處的哦。

　　不宜人群

　　腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。

　　結(jié)語：通過上文小編對于菠菜相關(guān)知識的介紹，大家也有了更為清楚的認(rèn)識了吧。從中我們知道寶寶可以吃菠菜，但是一定要控制住量，而且一定不要長期多吃。