扇貝是生活中很常見(jiàn)的一種海味，它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體是非常重要的，而且肉質(zhì)鮮美，非常適合不同人群食用。它的做法有很多，那你知道蘋果扇貝通心粉怎么做嗎?一起來(lái)了解一下吧。

　　蘋果扇貝通心粉

　　用料

　　主料

　　意大利全麥通心粉半磅。

　　煙熏培根切片2片。

　　扇貝1/3磅。

　　輔料

　　大蔥半根，蘋果1個(gè)。

　　調(diào)料

　　百里香適量，黑胡椒適量。

　　鹽適量。

　　步驟

　　1、煮通心粉：鍋內(nèi)倒水燒開，依據(jù)個(gè)人口味灑少許鹽(通心粉沒(méi)有味道)，放入通心粉，煮至再次燒開，用湯勺攪拌防止通心粉粘起來(lái)，繼續(xù)煮十分鐘，直至通心粉變軟，咬起來(lái)有韌性，即可盛出瀝干，置于盤中備用;

　　2、將蘋果清洗干凈，然后切成丁狀，將大蔥用到剁碎，同時(shí)將百里香也切碎，將培根也切成一個(gè)個(gè)小塊，接著將扇貝進(jìn)行解凍處理，然后清洗干凈;

　　3、鍋內(nèi)倒少許油，開火，放入培根翻炒半分鐘，直至培根顏色變紅，肥肉融化;

　　4、將蘋果和百里香以及蔥倒進(jìn)去，然后將鹽和黑胡椒也添加進(jìn)去，進(jìn)行1-2分鐘的翻炒，直到蔥與百里香慢慢變軟為止;

　　5、倒入扇貝，翻炒2分鐘，即可;

　　6、將炒好的混合物倒在通心粉上，稍加攪拌即可食用。

　　小貼士

　　由于培根本來(lái)就有些咸味，因此在烹飪本品的時(shí)候，一定要控制好鹽的添加量。

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　扇貝可以食用的部分主要是扇貝中的內(nèi)斂肌，它比較有肉感，呈現(xiàn)白色。一般它周圍的紅色的肉會(huì)被丟棄，經(jīng)常使用扇貝對(duì)身體好，不過(guò)一定不要食用沒(méi)有熟的扇貝，那樣對(duì)身體沒(méi)有好處的哦。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，大家對(duì)于這道蘋果扇貝通心粉的操作步驟掌握起來(lái)應(yīng)該沒(méi)有什么難度，所以有空不妨做一下哦。