如果你第一次看到象拔蚌，一定會(huì)被它的外形所震撼。雖然長(zhǎng)的不好看，但是它的營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)不差哦，而且它的吃法也有很多呢，那你知道白灼象拔蚌怎么做嗎？它能提高身體的免疫力嗎？一起來(lái)了解一下吧。

　　白灼象拔蚌

　　用料

　　主料

　　小象拔蚌6個(gè)，小青瓜2根。

　　輔料

　　冰水適量，醬油適量。

　　芥末適量，鹽適量。

　　步驟

　　1.小象拔蚌撬開(kāi)，去除內(nèi)臟等部分，處理干凈后洗凈。

　　2.在購(gòu)買(mǎi)青瓜的時(shí)候一定要挑選比較嫩的。

　　3.洗凈，切成絲。

　　4.煮開(kāi)水，幾片幾片下象拔蚌，稍微過(guò)一下水就要撈起(可以默數(shù)10秒)。

　　5.將象拔蚌放到冰水里，將它浸泡在冰水中幾分鐘。

　　6.撈出小象蚌，裝盤(pán)，盤(pán)中可以先放些青瓜絲。

　　7.準(zhǔn)備好醬油與芥末，沾著吃相當(dāng)?shù)孽r美。

　　8.煮小象拔蚌的水，再次煮開(kāi)，下點(diǎn)青瓜絲。

　　9.加點(diǎn)鹽調(diào)味，即成美味的青瓜湯。

　　小貼士

　　記住在處理象拔蚌的時(shí)候，用開(kāi)水焯一下就好了，上湯之類的調(diào)味料不需要，因?yàn)楸旧硐蟀伟鼍褪欠浅ｕr美的。

　　象拔蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　象拔蚌能夠提高身體的免疫力，這是因?yàn)橄蟀伟鲋泻胸S富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是用來(lái)維持免疫力的至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可以和其他物質(zhì)一起構(gòu)成白血球以及抗體。

　　結(jié)語(yǔ)：白灼象拔蚌的味道非常鮮美，只有嘗過(guò)之后你才會(huì)知道它是多么的誘惑人，所以有空可以嘗試著做一做，它一定可以滿足你的味蕾哦。