覆盆子含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，食用它對(duì)于我們的身體有一定的好處，它的功效與作用也比較明顯。它是一種我們非常喜愛(ài)的也是常見(jiàn)的水果。那么你吃過(guò)花生覆盆子紙杯蛋糕嗎?你知道它是怎么做的嗎?我們一起去了解一下具體步驟吧。

　　花生覆盆子紙杯蛋糕

　　主料

　　糖130g，雞蛋2枚。

　　輔料

　　植物油120ml，植物香草精2tsp。

　　泡打粉1tbsp，鹽1/8tsp。

　　面粉195g，全脂牛奶80ml。

　　步驟

　　1. 先將烤箱預(yù)熱180攝氏度;將面粉，鹽以及泡打粉混合均勻待用;

　　2. 選用一個(gè)大的容器，比如盆子。然后將香草精和雞蛋、植物油以及糖進(jìn)行混合，均勻之后，將一半的牛奶和面粉加進(jìn)去，繼續(xù)混合均勻，然后將剩余的一半也加進(jìn)去混合均勻。

　　3. 盛入紙杯大約3/4處即可，進(jìn)烤箱烤20分鐘左右;

　　4. 糖霜材料：糖粉230g，無(wú)鹽黃油55g(室溫)，花生醬200g，Cream Cheese軟芝士220g(室溫)，植物香草精1/2tsp，牛奶2-3tbsp，覆盆子果醬適量。

　　5. 等到蛋糕完全涼下來(lái)之后，就可以制作糖霜了。首先將香草精和黃油、軟芝士以及花生醬進(jìn)行混合均勻。這里需要注意的是，所用的材料必須都是在室溫的情況下存放的，否則打發(fā)很難均勻。

　　6. 分2-3次加入糖霜，攪拌均勻;

　　7. 將牛奶分3次加入，注意攪拌;

　　8. 花生醬的濃度一般在50-87%左右，濃度越低所需牛奶越少。

　　9. 用裱花袋將糖霜和覆盆子果醬裝好，然后要按步驟來(lái)，很簡(jiǎn)單。首先把果醬先添加到蛋糕里，然后在蛋糕的表面將花生糖霜擠在上面就好了，是不是很誘人呢。

　　覆盆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　覆盆子的果實(shí)含有的糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物能夠協(xié)調(diào)并結(jié)合，能夠讓樹莓成為有助于預(yù)防疾病和治療疾病的藥物食品。

　　結(jié)語(yǔ)：看完上面小編的介紹，大家對(duì)于花生覆盆子紙杯蛋糕的做法步驟應(yīng)該都了解了。有空不妨做一做，嘗一嘗這款美味的營(yíng)養(yǎng)糕點(diǎn)。