刀魚(yú)因其外形如刀而得名，它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，肉質(zhì)也很鮮美。吃法更是多種多樣，層出不窮。那你知道干炸刀魚(yú)怎么做嗎?它能預(yù)防高血壓?jiǎn)?有哪些需要注意的呢?我們一起去了解一下具體的操作步驟吧。

　　干炸刀魚(yú)

　　主料

　　刀魚(yú)500g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　五香粉適量，面粉適量。

　　雞蛋適量。

　　步驟

　　1.將刀魚(yú)處理好之后切成段狀，然后加入鹽和五香粉提前腌制半小時(shí)。

　　2.沾上一層面粉。

　　3.面粉加水加雞蛋調(diào)成糊。

　　4.把魚(yú)放進(jìn)去沾一下。

　　5.鍋內(nèi)加油小火。

　　6.把魚(yú)放進(jìn)去輕輕晃動(dòng)鍋。

　　7.等一面煎成金黃色，再煎另一面。

　　8.兩面都煎好就可以出鍋了。

　　注意事項(xiàng)

　　本品的操作過(guò)程中，在弄面糊的時(shí)候不能弄的太稀，否則面糊在魚(yú)身上掛不住。

　　刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　刀魚(yú)中含有大量的鎂元素，它能夠非常非有效的保護(hù)心血管系統(tǒng)，還對(duì)高血壓起到預(yù)防的作用呢。除此之外，它還可以用于心肌梗塞等疾病的治療作用。而且常吃刀魚(yú)還可以起到養(yǎng)肝和補(bǔ)血，潤(rùn)膚和美發(fā)的作用呢。

　　結(jié)語(yǔ)：看完這篇文章，大家對(duì)這道干炸刀魚(yú)的步驟是不是都掌握了呢。有空不妨做一做，補(bǔ)充一下身體所需要的營(yíng)養(yǎng)吧。