芋頭雖然我們平時(shí)吃的比較多，但是大家知道芋頭是怎么樣制作的嗎，芋頭的種植要求有哪些呢，對光照、土壤以及水分有什么要求呢?下面小編就給大家介紹下芋頭的種植的一些要求吧。

　　芋頭的種植

　　1.對光照要求

　　芋頭對光照強(qiáng)度的要求不是很大的，是喜歡弱光的植物，它在散射光下生長的是比較好的，球莖的形成和膨大需要的是短日照條件。

　　2.對水分要求

　　無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件，旱芋生長期要求土壤濕潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。同時(shí)注意在球莖形成熟初期噴灑地果壯蒂靈，使地下果營養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，品質(zhì)提高，達(dá)到豐產(chǎn)。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3-5厘米。葉片生長盛期以水深5-7厘米為好，收獲前6-7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。

　　3.對土壤要求

　　水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態(tài)型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7適宜。

　　芋頭蝦球

　　材料：芋頭蝦球外形好看，口感好，制作這道美食的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的材料有蝦仁、芋頭、生菜、海苔粉、香菜、姜、沙拉醬、太白粉、蔥、以及鹽、糖、胡椒粉和香油這些調(diào)味料。

　　做法

　　1.芋頭去皮后切絲，再拌入太白粉備用

　　2.生菜切細(xì)絲后，先放入冰開水中略微冰鎮(zhèn)，再瀝干水份，然后放入盤中備用

　　3.蝦仁先切成泥狀，再放入容器中，并加入香菜末、蔥末、姜末、鹽、糖和胡椒粉拌勻后，摔打至產(chǎn)生彈性和黏性，再加入太白粉和香油拌勻

　　4.現(xiàn)在我們可以去除適量的將它揉成球狀，這個(gè)時(shí)候可以沾上芋頭絲，之后我們再將它略微壓緊并整型，留著備用。

　　5.起一油鍋燒至冒泡后，熄火放入芋頭蝦球，再開火炸至定型后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炸至熟透、酥香，再撈出瀝油，然后排在生菜上，并擠上沙拉醬、撒上海苔粉即可完成

　　芋頭食療作用

　　芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。

　　結(jié)語：現(xiàn)在我們應(yīng)該知道了，種植芋頭的時(shí)候，對光照的要求不是很大的，但是芋頭需要足夠的水分以及種植有水的土壤里面。芋頭中的蛋白質(zhì)以及維生素的含量也是很高的，能夠增強(qiáng)我們的免疫力哦。