和蘋果外形極為相似的蛇果，因其含有的豐富營養(yǎng)元素和廣泛的功效與作用受到人們的喜愛和認可。它的吃法有很多，已經(jīng)不止于生吃了。那你吃過蛇果雞丁嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起來看看，學習一下吧。

　　蛇果雞丁

　　用料

　　主料

　　蘋果1個，蛇果1個。

　　調(diào)料

　　食鹽適量，姜適量，生抽適量，米醋適量，淀粉適量，食油2勺，黃酒適量，白糖適量，小蔥適量。

　　步驟

　　1.準備好雞肉、蘋果、蛇果、米醋、白糖。

　　2.雞肉洗凈、切丁;倒入黃酒拌勻。

　　3.加入適量生抽，拌勻。

　　4.加入少許淀粉，拌勻備用。

　　5.生姜、香蔥洗凈、切細粒;淀粉用水調(diào)勻備用。

　　6.蘋果、蛇果去皮、切丁。

　　7.白糖倒入碗中，加入米醋調(diào)成味汁備用。

　　8.鍋中油熱，滑散雞丁，盛起備用。

　　9.余油爆香姜粒。

　　10.倒入蘋果、蛇果，翻炒均勻。

　　11.加入雞丁，炒勻。

　　12.加入適量鹽，炒勻。

　　13.淋入生抽、炒勻。

　　14.倒入味汁，炒勻。

　　15.調(diào)入淀粉汁。

　　16.將鍋端起，晃動幾下，簸均勻。

　　17.撒入蔥粒。

　　18.離火盛入碗中。

　　本品功效

　　能夠起到潤腸通便，養(yǎng)血益氣的作用。

　　蛇果的營養(yǎng)價值

　　蛇果可以起到減肥和幫助消化的作用，對老人來說是很有好處的。蛇果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類和脂肪等，那是構成大腦所必須的營養(yǎng)成分。

　　蛇果里含有的纖維，對兒童的生長發(fā)育來說是非常有益的，它可以促進生長及發(fā)育。蛇果里含有的鋅對兒童的記憶也非常的有好處，能對兒童的記憶力有增強的作用。不過蛇果中的酸能腐蝕牙齒，所以吃完蛇果后好漱漱口。

　　結(jié)語：看完上面小編的介紹，大家對于蛇果雞丁的步驟應該有了一些掌握了，蛇果的營養(yǎng)非常的豐富，常食對我們身體好。所以有空不要忘了去做一做哦。