現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編教大家一款非常營養(yǎng)的白果肚片粥，一起來看看怎么做的吧。

　　白果肚片粥

　　材料

　　1、大米150克，白果0克，豬肚200克;

　　2、豆腐皮80克，荸薺20克，生姜少許;

　　3、香菜1棵，食用油5克，精鹽2大匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1.大米洗凈，用少量油拌勻;生姜洗凈切絲，香菜洗凈切段;

　　2.豬肚用鹽水反復(fù)搓洗，再用開水氽燙5 分鐘，放入鍋內(nèi)煮爛，取出切片;豆腐皮切絲;

　　3.將米放入粥鍋，加入所有材料煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘;

　　4.后加精鹽與胡椒粉調(diào)味，撒上生姜絲與香菜即可盛出食用。

　　注意

　　軟爛鮮香，爽稠可口。一定要洗掉豬肚的腥臊味。

　　白果的營養(yǎng)價值

　　止帶濁，縮小便

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

　　抗衰老

　　經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。

　　白果的功效

　　《本草再新》："補氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"

　　《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"

　　《現(xiàn)代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發(fā)泡作用;菜油浸一年以上，用于肺結(jié)核。"

　　《山東中藥》："治遺精，遺尿。"

　　總結(jié)：白果的功效與作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治療肺結(jié)核。加上豬肚的高營養(yǎng)，使得這道菜更加的美味。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。