大家現(xiàn)在是不是會為吃什么蔬菜而感到發(fā)愁呢？今天小編來給大家介紹一種蔬菜，橄欖菜。你對橄欖菜有多少了解呢？孕婦能吃橄欖菜嗎?美味可口的橄欖菜炒豆角呢?如果還想了解更多，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　孕婦能吃橄欖菜嗎

　　孕婦好不要吃橄欖菜，因?yàn)殚蠙觳耸请缰剖称罚焕谔旱慕】蛋l(fā)育。我們建議孕婦好吃新鮮，富含蛋白質(zhì)等食物。

　　想知道孕婦可以吃橄欖菜嗎這個問題的答案之前，我們還是先來了解一下橄欖菜的營養(yǎng)成分與價值吧!橄欖菜富含鈣、鐵、鋅、鎂、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營養(yǎng)成分，特別是鈣含量特別高，有生津益脾，促進(jìn)消化的作用。

　　孕婦好不要吃橄欖菜，具體原因有以下2點(diǎn)

　　1. 橄欖菜偏咸

　　孕婦好不要吃橄欖菜，主要是因?yàn)殚蠙觳似?。孕婦吃多了含鹽分高的食物，不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發(fā)育遲鈍，還會導(dǎo)致孕婦長期處于浮腫的狀態(tài)。

　　2. 橄欖菜是腌制食品

　　橄欖菜炒豆角

　　原料

　　四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。

　　做法

　　1、四季豆摘去兩頭和莖脈后洗凈切粒，大蒜壓成蒜茸備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄欖菜一起翻炒幾下。

　　3、后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可!

　　橄欖菜的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 橄欖既是蔬菜也是水果，營養(yǎng)價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。

　　欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。適合高膽固醇的人食用。

　　富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。對人的身體健康很有益處。

　　橄欖菜中鈣的含量很高，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)鈣。

　　在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。一份研究報告顯示，同其他油脂相比，用橄欖油烹調(diào)食品可保留食品的所有營養(yǎng)成分。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，其實(shí)橄欖菜是由很多的東西加工而成。孕婦好不要吃太多的橄欖菜。不一定會干不干凈，還是吃新鮮蔬菜比較好。