蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且容易消化，肉質(zhì)比較嫩。龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，你是否想過(guò)將這兩種食材熬成粥呢?那么今天小編就給大家推薦一道美味—鮮蝦龍須菜粥。一起來(lái)看看吧。

　　鮮蝦龍須菜粥

　　用料

　　主料：米飯1碗，龍須菜100克，蝦10個(gè)。

　　輔料：高湯。

　　調(diào)料：食鹽，胡椒粉。

　　做法

　　1、蝦洗凈去殼及蝦線，用鹽和胡椒粉腌5分鐘。

　　2、龍須菜去老梗后清洗干凈待用。

　　3、將秘方米飯加入高湯放入鍋里大火煮開。

　　4、轉(zhuǎn)小火煮十來(lái)分鐘，等到粥粘稠時(shí)加入蝦仁和龍須菜煮開，加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、能夠安神助眠。

　　2、高湯可以選擇用骨頭湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍須菜中鈣的含量是高的，除了鈣元素之外，還有其他微量元素，比如：鉀、鈉、鐵以及碳水化合物和膳食纖維。這些物質(zhì)能夠促進(jìn)消化，清理腸胃，所以它還具有醫(yī)用價(jià)值。

　　龍須菜是一種長(zhǎng)壽菜，因此經(jīng)常食用有助于養(yǎng)顏以及能夠達(dá)到延年益壽的效果。

　　龍須菜的做法

　　雜拌龍須菜

　　用料

　　主料：龍須菜300克。

　　輔料：培根。

　　調(diào)料：色拉油，食鹽，蒜，花椒，干辣椒。

　　做法

　　1、龍須菜洗干凈后，去掉老梗，待用。

　　2、燒適量清水，加熱到水徹底沸騰。

　　3、加4-5滴食用油。

　　4、加入食鹽，攪勻。

　　5、把蘆筍放入焯水至斷生或你喜歡的口感。

　　6、起鍋控水后裝盤備用。

　　7、在裝好盤的蘆筍上撒上鹽和剁碎的蒜頭。

　　8、培根切丁備用。

　　9、熱鍋上油，油熱后下培根炒香。加入煎碎的干紅椒，花椒粒小火煸香。

　　10、淋在裝好盤的龍須菜上，拌勻即可。

　　烹飪技巧

　　1、水一定要徹底加熱至沸騰后，再把需焯水的材料入鍋。

　　2、加幾滴食用油，能讓焯過(guò)水的龍須菜顏色保持好看的翠綠。

　　結(jié)語(yǔ):大家覺(jué)得鮮蝦龍須菜怎么樣?是不是看著就很想吃了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊試一下，對(duì)身體虛弱和病人的調(diào)養(yǎng)很有好處。別忘了雜拌龍須菜也一并嘗嘗哦，不會(huì)讓大家失望的。