現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，對食物營養(yǎng)的要求也越來越高，而粥是一種不錯(cuò)的選擇。今天小編就給大家介紹一款楊梅綠豆粥，一起來看看怎么做的吧。

　　楊梅綠豆粥

　　主料

　　糯米150克，綠豆50克,楊梅30克。

　　調(diào)料

　　白砂糖15克。

　　做法

　　1.　糯米、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;

　　2.　楊梅漂洗干凈;

　　3.　鍋中加入約2000毫升冷水，將糯米和綠豆一同放入，先用旺火燒沸;

　　4.　用小火煮至米花、豆?fàn)€;

　　5.　加楊梅、白糖攪拌均勻，盛入碗中即可。

　　食物相克

　　楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

　　唐代孟詵：“楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。”

　　楊梅的功效與作用

　　樹皮素

　　楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。

　　助消化

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　怎么做楊梅

　　冰鎮(zhèn)楊梅洗凈的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長楊梅保質(zhì)期的又一方法。

　　糖水楊梅將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣。

　　總結(jié)：酸甜的楊梅有開胃助消化的功效，再加上綠豆清熱解毒的作用，這道楊梅綠豆粥在這炎熱的夏季里是人們不錯(cuò)的選擇。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。