炎熱的夏季來臨了，人們在防暑解暑的同時也在為怎么食物才能解暑?，F(xiàn)在正值楊梅上市的季節(jié)，小編就給大家介紹一款銀耳楊梅羹，銀耳有清熱解毒的功效，加上楊梅的消暑作用，一起來看看吧。

　　銀耳楊梅羹

　　主料

　　銀耳100g，楊梅200g。

　　調(diào)料

　　冰糖適量，蓮子20g。

　　做法

　　1、將楊梅洗凈，淡鹽水泡10分鐘。

　　2.銀耳備用。

　　3.冰糖和蓮子備用。

　　4.將蓮子和冰糖放入鍋內(nèi)，加入清水。

　　5.然后放入銀耳，大火燒開后，小火燉40分鐘。

　　6.放入楊梅，繼續(xù)燉10分鐘即可。

　　楊梅的功效與作用

　　舒氣爽神，消暑解膩

　　中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥。特備實(shí)在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。

　　有機(jī)酸

　　楊梅含有多種機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效;

　　果酸

　　楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。

　　楊梅和黃瓜不能一起吃

　　楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。

　　總結(jié)：銀耳本身就有清熱解毒的功效，再加上楊梅的消暑解膩的功能，使得這道銀耳楊梅羹在這炎熱的夏天里作用更加顯著。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗嘗吧。