鴨肉酸菜湯是用鴨肉、酸菜、生姜等食材煲煮而成的，這道美食非常的酸爽可口，鴨肉也是極其的鮮美，是專門給準(zhǔn)備懷孕的人準(zhǔn)備的，下面我們就一起看看這道美食的做法。

　　鴨肉酸菜湯

　　材料

　　做這道保健菜需要準(zhǔn)備上半斤的酸菜和半只鴨，還有3片的生姜和少許的鹽。

　　做法

　　1、我們首先把酸菜洗干凈，切成段。

　　2、鴨洗凈切塊，氽湯去腥。

　　3、煲內(nèi)加水煮開，加入鴨、姜用大火燒開。

　　4、放入酸菜中火煲三十分鐘(有時間的話多煲會吧)。加調(diào)料即可。

　　適合人群

　　這道美食適合準(zhǔn)備懷孕的人。

　　鴨肉的營養(yǎng)價值

　　鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。

　　但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

　　凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。

　　所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

　　結(jié)語：這道美味酸爽的菜你知道怎么制作了嗎，這款美食的做法真的很簡單，就是需要點(diǎn)時間就行了，喜歡吃的人不妨動手做吧，經(jīng)常吃鴨肉可是非常好的。