哺乳期食譜

　　一、山楂麥芽湯

　　制作方法：

　　1、山楂片、芡實(shí)、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi)，扎緊。

　　2、鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火煮半小時(shí)，撿去料袋，加入紅糖調(diào)味即成。

　　小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

　　二、芥蘭腰花

　　原料：豬腰100克、芥蘭100克、紅椒4只。

　　制法：

　　1、豬腰以花刀切好，用鹽、姜水腌制片刻后汆水;

　　2、芥蘭切段，兩端剖成十字口，套以紅椒環(huán)，汆水;

　　3、炒鍋燒熱，煸炒蔥、姜、蒜等調(diào)味料，下入腰花和芥蘭同炒、勾芡，即可。

　　三、蝦仁餛飩湯

　　原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克。蔥末20克。姜末10克，餛飩皮8片。香菜些許。高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

　　制作：

　　1、將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻。

　　2、把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中，再放進(jìn)沸水中煮熟。

　　3、鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。

　　四、花生大米粥

　　原科：生花生仁100克，大米200克。

　　制作：先將花生仁洗凈、搗爛，在鍋里放入清水，再把淘凈的大米放入。待煮開后以慢火煮粥。