在這個炎熱的夏天里，人們不喜歡多吃，可是不多吃也得長胖。今天小編就給大家介紹一款既能吃到肉，又不長胖還能降血脂的烏龍熏鴨。

　　烏龍熏鴨

　　材料

　　1、肉鴨1只，蔥1根，蒜2瓣，錫箔紙1張;

　　2、生米30公克，烏龍茶葉3小匙，糖3小匙;

　　3、香油2小匙，鹽2小匙，醬油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙。

　　做法

　　1.將肉鴨洗凈后，加入調(diào)味料、蔥、蒜一起腌漬2小時后，取出肉鴨。

　　2.將腌漬好的肉鴨放入蒸籠里，以大火蒸煮45分鐘后取出備用。

　　3.取一鍋，將錫箔紙舖于鍋底，然后放入生米、烏龍茶葉、糖。

　　4.繼續(xù)在鍋子中架上鐵網(wǎng)架，再將作法2的肉鴨放于鐵網(wǎng)架上后，蓋上鍋蓋，但是鍋蓋邊緣要用濕布蓋住縫隙，以中火蒸烤約1分鐘，等到有白煙從邊緣冒出來的時候，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燻煮1分鐘后，取出肉鴨并涂上香油即可.

　　烏龍茶的功效與作用

　　1、消除危害美容與健康的活性氧，活化SOD、美白肌膚、預防老化。

　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。

　　3、飲用烏龍茶能瘦身(有效預防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪過度增加)。

　　4、降血脂(降低中性脂肪)。

　　5、抗腫瘤。

　　6、預防蛀牙。

　　喝烏龍茶的禁忌

　　1、空腹飲用

　　空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的?？崭购炔瑁奢p易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

　　2、睡前飲茶

　　烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息。

　　總結(jié)：這款烏龍熏鴨在配料上看來略有點復雜，但做法還是比較簡單的。在放配料的先后順序上要掌握好，不然你弄出來的可能是怪味哦。