艾葉大家已經(jīng)知道了，在生活中也比較常見(jiàn)。那么，大家對(duì)于醋艾葉了解多少呢?它是怎么制作成的?又有著怎樣的功效呢?下面就和小編閱讀文章，一起來(lái)普及下知識(shí)吧。

　　醋艾葉

　　將艾葉清洗干凈之后，放入盆中，放里面加入適量的米醋進(jìn)行攪拌，讓艾葉均勻的被醋沾著，等到醋被艾葉吸收了為止。這時(shí)候就可以放入鍋中進(jìn)行翻炒了，但是要用小火，用大火會(huì)將艾葉炒死，等到將艾葉炒干，就可以撈起來(lái)，放在外面吹涼就好了。

　　艾葉的炮制方法

　　炮制分類(lèi)

　　根據(jù)炮制方法不同分為艾葉、醋艾葉、醋艾葉炭、艾葉炭，炮制后貯干燥容器內(nèi)，醋艾葉、醋艾葉炭密閉，置陰涼干燥處。

　　1. 醋艾葉

　　取凈艾葉，加入定量的米醋拌勻，悶潤(rùn)至醋被吸盡，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼

　　2.艾葉

　　取原藥材，除去雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。

　　3. 艾葉炭

　　取凈艾葉，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，噴淋清水少許，滅盡火星，炒至微干，取出，及時(shí)攤晾，涼透。

　　4. 醋艾葉炭

　　取凈艾葉，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，噴入定量米醋，滅盡火星，炒至微干，取出，及時(shí)攤晾，涼透。

　　醋艾葉功效

　　醋艾葉可以一定程度上對(duì)胃進(jìn)行保護(hù)，胃不好的人一般都是由于體內(nèi)胃酸過(guò)多，導(dǎo)致胃炎膜受到損傷。同時(shí)也可以祛除人體的寒氣。

　　艾葉的功效與作用

　　止血

　　艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經(jīng)脈，為溫經(jīng)止血之要藥，適用于虛寒性出血病證，尤宜于崩漏。主治下元虛冷，沖任不固所致的崩漏下血，可單用本品，水煎服，或配阿膠、芍藥、干地黃等同用，如膠艾湯(《金匱要略》)。本品溫經(jīng)止血，配伍生地、生荷葉、生柏葉等清熱涼血藥，可治療血熱妄行所致的吐血、衄血、咯血等多種出血證，如四生丸(《婦人大全良方》)。艾葉之用，既可加強(qiáng)止血，又可防大隊(duì)寒涼藥物而致涼遏留瘀之弊。

　　泡腳

　　冬天的時(shí)候，氣溫很低，人在外面的時(shí)候容易吸收寒氣，讓全身發(fā)冷。這時(shí)候我們就可以用紅花艾葉來(lái)泡腳，因?yàn)?，紅花具有活血的效果，而艾葉則可以驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，這樣一來(lái)就可以馬上驅(qū)除寒氣，讓人溫暖，還有利益休息。

　　具體用法是先把50克左右的紅花和艾葉等放入紗布袋包好并捆緊，放到鍋里加水，先用大火煮開(kāi)，然后小火煮5至10分鐘，取汁即可。將藥汁兌在溫度在40℃或50℃的熱水里，然后泡上半個(gè)小時(shí)就可以了。一次熬制的藥汁可以泡2至3天，用容器裝好，不必天天更換。

　　食療

　　艾葉的食用方法一

　　組成:雞1只，艾根50克。用法:將雞洗凈，切塊，同艾根一起煮燉湯，分2次食用。月經(jīng)期連服2-3劑。懷孕食用可安胎,一星期服用一二次。

　　作用:補(bǔ)氣，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛，中暑頭痛。

　　功效:降壓、抗菌、抗病毒、抗過(guò)敏、護(hù)肝利膽、解熱鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)免疫力等功效。

　　食用

　　豬小腸一斤，買(mǎi)回后用醋和淀粉清洗，去除臭味。

　　切成1.5公分的小段。鍋內(nèi)放入、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內(nèi)的油。取出小腸，控凈水。

　　艾根50克，加水煮湯20分鐘，取出濃汁，放入小腸。

　　高壓鍋燉燜20分鐘，即成，加鹽10克、味精8克，用來(lái)下飯，絕對(duì)美味。

　　功效:理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)止痛，止血、懷孕食用可安胎作用。常喝艾根湯，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，大家對(duì)于醋艾葉應(yīng)該了解了，在生活中，如果需要用到，我們自己可以動(dòng)手制作的，當(dāng)然艾葉是存在副作用的，在食用的時(shí)候，要控制它的用量。