土豆是大家經(jīng)常吃的一種食物，相信大家對于土豆都有著自己的一套做法，土豆泥相信大家并不陌生，不過卻很少有人知道該怎么做，今天小編給大家?guī)硗炼鼓嗟淖龇ǎ瑏硪黄鹂纯窗伞?/p>

　　土豆泥的做法

　　1先將土豆去皮，洗凈放入鍋中煮。

　　2在煮土豆的過程成中

　　3香菇洗凈，用涼水泡發(fā)

　　4香蔥，香菜分別洗凈，切碎，備用。

　　5將泡好的香菇撈出，切成小丁，備用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)

　　6將香蔥，香菜，切碎，備用

　　7將煮好的土豆撈出盛在一個(gè)大的容器中，用勺子膩成泥。

　　8將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻。

　　9把八角，花椒，以及干辣椒倒入油鍋中爆香，再將它們?nèi)繐瞥?，再把切好的香蔥，香菜，香菇丁，加鹽放入油中爆香，炒好之后把它們?nèi)康谷胪炼鼓嘀邪鑴颉?/p>

　　10淋入香油

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　土豆的功效與作用

　　1.治療濕疹

　　以馬鈴薯洗凈去皮，搗碎如泥敷于患處，每隔一小時(shí)換一次，約十次即能治愈。

　　2.治療胃痛、惡心反胃

　　以馬鈴薯100克洗凈去皮、生姜8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用，對于胃神經(jīng)官能癥之食欲不振、嘔吐反胃，治療效果良好。

　　3.天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

　　4. 能留住歲月的腳步

　　土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　5.提高免疫力

　　銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　6.解毒

　　有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　7.通便

　　促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　總結(jié):相信土豆的營養(yǎng)與功效大家都已經(jīng)了解了，如何做出美味的土豆泥大家都學(xué)會(huì)了嗎?是不是已經(jīng)按耐不住了呢，還等什么，趕緊動(dòng)手試試吧。