蜂蜜是我們很常見的一種食物，并且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么蜂蜜到底具有哪些功效和作用了?蜂蜜怎么食用才能具有大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，下面就跟著小編一起來看看吧!

　　蜂蜜的功效與作用

　　護(hù)膚美容

　　把新鮮的蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，能夠使皮膚細(xì)膩、光滑、并且富有彈性。

　　蜂蜜面膜：把蜂蜜加上2-3倍水稀釋后，每天涂抹于面部。也可用麥片、蛋白加上蜂蜜制成面膜敷于面部，在使用時(shí)候按摩面部10分鐘，讓蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)充分滲透到皮膚中。

　　抗菌消炎

　　優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。

　　用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。

　　促進(jìn)消化

　　研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。

　　用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

　　提高免疫力

　　蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，在體內(nèi)發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　促進(jìn)長(zhǎng)壽

　　前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。

　　蜂蜜的食用方法：

　　1、蜂蜜“搭檔”：蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

　　2、有營(yíng)養(yǎng)的早餐——蜂蜜+牛奶：蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達(dá)到補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)的佳效果。

　　3、蜂蜜加熱不應(yīng)超過60度：溫度高于60度時(shí)，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。

　　4、蜂蜜應(yīng)用玻璃器皿盛裝。

　　另外，糖尿病患者不宜服用蜂蜜。

　　結(jié)語：看了那么多關(guān)于蜂蜜的知識(shí)。相信大家對(duì)蜂蜜的功效與作用有了一定的了解。小編希望大家可以合理使用和食用的使用蜂蜜。那么蜂蜜一定會(huì)給你帶來健康哦!