大家都應(yīng)該知道，紫蘇對于海鮮的調(diào)味非常的好。今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://m.salemradiostation.com/taglist/942490-1.html' target='_blank'>紫蘇葉香蒸魚頭，下面就和小編一起去看看它怎么制作吧。

　　紫蘇青梅酒

　　青梅被稱為堿性大王的，用新鮮的青梅加上臺灣米酒，泡了幾瓶梅子酒。待到每年的春節(jié)都會用自制的果酒招待親朋的聚會，好菜自然少不了好酒的陪襯，美酒的飄香，怎能不讓人醉得好快活呢。

　　臺灣米酒不僅具有暖胃功效，也非常適合冬天人們進(jìn)補(bǔ)，在臺灣女人生孩子坐月子都離不開它，因此每年泡制果酒，我都會選擇臺灣紅標(biāo)米酒,19度的低度與果香的濃郁相結(jié)合，非女士莫屬啊。

　　紫色食物具有很強(qiáng)的抗氧化作用，當(dāng)時泡酒期間，正值紫蘇的盛產(chǎn)期，很便宜，于是也添加些封存了起來，冬季小酌幾杯，豈不是又保健又價廉呢~~

　　材料：青梅　紫蘇葉適量

　　做法

　　1.用淡鹽水洗凈青梅，控干水分備用

　　2.容器里放入1/2的青梅，適量冰糖

　　3.填滿米酒(米酒和梅子的比例是1:1)

　　4.后放入適量的紫蘇葉，蓋緊瓶蓋，放入陰涼處保存1個月即可飲用

　　紫蘇的功效與作用

　　發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服?！　〗Y(jié)語：通過文章的介紹，大家應(yīng)該能夠簡單的制作紫蘇葉香蒸魚頭吧。魚的做法各種各樣，怎么好吃就怎么做。紫蘇葉香蒸魚頭有對它做法感興趣的可以試試。

　　結(jié)語：中國酒的文化源遠(yuǎn)流長，親朋相聚怎么能不喝酒。紫蘇青梅酒的制作簡單，還是一種不錯的健康保健酒。喜歡酒的朋友可以制造點。