螺旋藻是在地球上已經(jīng)存在了35億年，是含有營養(yǎng)元素多的食物。如今很多人都喜歡吃螺旋藻。下面我們就一起了解下天然螺旋藻。

　　天然螺旋藻

　　營養(yǎng)學專家證實天然的螺旋藻是優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，并且是蛋白質(zhì)含量高達60-70%，且消化吸收率高達95%以上。它含有的維生素及礦物質(zhì)含量極為豐富，包括維生素B1、B2、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀等微量元素。螺旋藻含有的不飽和脂肪酸是清除血脂、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇的理想物質(zhì)。

　　生長習性

　　溫度：適范圍在30～37℃之間;

　　光照：適光照強度約在30000～35000勒克斯之間;

　　鹽度：鈍頂螺旋藻原生長在堿性水中，可以被馴化培養(yǎng)在正常的海水中;

　　酸堿度：適范圍約在pH8.6～9.5之間。

　　分類

　　螺旋藻在生物學分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。螺旋藻種類主要有極大螺旋藻、鈍頂螺旋藻、鹽澤螺旋藻三類。

　　常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻兩個品種是螺旋藻品種中優(yōu)良的。 作為保健品的主要是極大螺旋藻、鈍頂螺旋藻。

　　食用方法

　　一般我們沒有直接食用原始狀態(tài)的螺旋藻，都是采用螺旋藻粉或者片狀，其色彩一般是均勻的黑綠色或藍綠色，可適量加于許多菜中以增加其蛋白質(zhì)和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好，耗粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻像許多天然食物一樣，加熱會破壞其豐富的營養(yǎng)，因此制做食品時，要盡可能少加熱。

　　享用螺旋藻粉容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。

　　食用螺旋藻粉后30分鐘內(nèi)，人的身體便會有所反應，因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次(正餐之間或取代正餐)，便能及時提供能量和營養(yǎng)。

　　制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻200—600毫克，而膠囊含400毫克或更少。制作片劑和膠囊時，添加少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜，可在就餐前半小時至一小時或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時候感覺精力不濟，隨時吃幾片螺旋藻，一、二小時后身體一般會有較好反應。在喝了酸性飲料，如咖啡、酒后，就著吃幾片螺旋藻片或膠囊也會很有幫助。

　　另外，食用螺旋藻還有以下幾點建議：①別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內(nèi)，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結(jié)。②干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無需放冰箱里，但應置于陰涼、干燥的暗處。

　　螺旋藻的功效與作用

　　1、超堿性食品，豐富的堿性礦物質(zhì)(尤其是鉀與鈣質(zhì))，可維持血液中酸堿值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發(fā)病幾率;

　　2、有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘;

　　3、防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍;

　　4、含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿病;

　　5、預防因服用鎮(zhèn)定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害;

　　6、減輕汞及藥物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害;

　　7、減肥，美容，去暗瘡、黃褐斑，抗衰老。

　　結(jié)語：螺旋藻的保健功能非常的多，小編也在每天的食用，堅持一個月吃螺旋藻你會發(fā)現(xiàn)身體有明顯的效果。