黨參是我們?nèi)粘３３缘囊粋€滋補食物，尤其是對于氣虛與體虛的朋友而言，但不同的黨參吃法它的養(yǎng)生功效與作用也是有區(qū)別的，那在日常生活中黨參的吃法都有哪些呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看看黨參的功效與作用都有什么。

　　黨參的吃法

　　黨參田七燉雞

　　材料：

　　主料：雞肉100克，輔料：黨參15克，三七10克，調(diào)料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5克

　　做法：

　　1.先將田七研成細(xì)粉，備用。

　　2.將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。

　　用法：佐餐，當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個月以上。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.補養(yǎng)心氣，改善心肌缺血。

　　2.適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質(zhì)紫、脈細(xì)。

　　3.黨參，可代用人參補心氣，同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。

　　4.田七、又稱三七，民間一貫有將田七當(dāng)作滋補品的習(xí)慣。

　　5.雞肉為民間傳統(tǒng)的食補佳品，與黨參、田七配制成藥膳，可更好地發(fā)揮補心氣、活心血作用，對缺血性冠心病有良好的食補功效。

　　食物相克：

　　黨參：不宜與藜蘆同用。

　　黨參黃芪雞湯

　　補氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用，孕婦不宜。

　　材料：

　　老母雞--半只、黨參、黃芪--各30克、紅棗--25克、桂圓肉-15克(或10顆去皮干桂圓)、姜片--少許、鹽--少許、清水--1.5升

　　做法：

　　1. 雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);

　　2.雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;

　　3. 紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;

　　4. 所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;

　　5. 選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。

　　小訣竅：

　　1. 黃芪每天用量好不要超過30克;

　　2. 因黃芪藥性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。

　　3. 如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因為煲的過程中會揮發(fā)掉一定的水分。雞肉的品質(zhì)很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會發(fā)白

　　黨參的功效與作用

　　1.《本經(jīng)逢原》：清肺。上黨人參，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。

　　2.《本草從新》：補中益氣，和脾胃除煩渴。

　　3.《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

　　4.《科學(xué)的民間藥草》：補血劑。適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

　　5.《中藥材手冊》：治虛勞內(nèi)傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產(chǎn)諸病。

　　6.《得配本草》：上黨參，得黃耆實衛(wèi)，配石蓮止痢，君當(dāng)歸活血，佐棗仁補心。補肺 蜜拌蒸熟;補脾恐其氣滯，加桑皮數(shù)分，或加廣皮亦可。

　　7.《本草正義》：黨參力能補脾養(yǎng)胃，潤肺生津，腱運中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤 可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽， 振動中氣 ，而無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏于陰柔，高麗參之氣味雄壯， 而微嫌于剛烈者，尤為得中和之正，宜乎五臟交受其養(yǎng)，而無往不宜也。特力量較為薄弱， 不能持久，凡病后元虛，每服二、三錢，止足振動其一日之神氣，則信乎和平中正之規(guī)模， 亦有不耐悠久者。然補助中州而潤澤四隅，故凡古今成方之所用人參，無不可以潞黨參當(dāng)之 ，即凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無不可以潞黨參投之。

　　性味歸經(jīng)

　　性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。

　　結(jié)語：看完文章小編相信你可以能會黨參的功效與作用有了個全面的了解，尤其是對于黨參的吃法你可能會學(xué)到很多哦，文章給大家介紹的幾款黨參做法有興趣的朋友可以學(xué)習(xí)下哦!