核桃皮不是我們見到的那種核桃的外殼，而是核桃還長在書上的時(shí)候的那個(gè)外皮，核桃皮也有很大的藥用價(jià)值，下面小編就給大家盤點(diǎn)一下核桃皮的作用以及核桃的營養(yǎng)價(jià)值和功效。

　　核桃皮

　　核桃皮的作用

　　輔助治療癌癥作用

　　民間流傳著有核桃皮煮雞蛋治療癌癥的坊間小秘方，都是，大智慧在民間，毋庸置疑，核桃皮對(duì)于治療癌癥有著一定的幫助作用。醫(yī)學(xué)專家也表明，核桃皮的藥用方面，在抗癌方面有著很好的治療效果。

　　清熱解毒作用

　　核桃皮有著一定的清熱解毒作用，用核桃皮泡水，可以解熱消暑。

　　利尿消腫作用

　　核桃皮能夠促進(jìn)腸胃的運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠利尿，對(duì)消腫有一定的作用。

　　殺蟲止癢作用

　　醫(yī)學(xué)研究表明，核桃皮具有殺蟲止癢藥的一定作用。

　　對(duì)各種癬的作用

　　核桃皮外用可以治療頭癬、牛皮癬，是民間經(jīng)常會(huì)使用的訣竅。

　　治療腹瀉的作用

　　核桃皮泡水，對(duì)長期腹瀉有著一定的治療作用，長期使用，可以緩解腹瀉癥狀。

　　輔助治療婦科炎癥作用

　　核桃皮對(duì)女性白帶、婦科炎癥等都有著一定的輔助治療作用。

　　輔助治療慢性氣管炎作用

　　科學(xué)研究表明，核桃皮入藥，對(duì)慢性氣管炎也有著一定的輔助治療作用。

　　核桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　防止動(dòng)脈硬化

　　核桃中有多種人體必需的不飽和脂肪酸，對(duì)動(dòng)脈硬化有著一定的預(yù)防作用。

　　保護(hù)心血管

　　核桃中含有大量的抗氧化物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的水果，是橘子的20倍，從而對(duì)心血管有著不可小覷的保護(hù)作用。

　　降低血糖膽固醇

　　核桃中的各種人體必需的微量元素，對(duì)血糖循環(huán)和膽固醇的代謝都有著一定的促進(jìn)作用。尤其是老年人，日益老去的身體機(jī)能，往往會(huì)流失很大一部分的微量元素，核桃可以起到一定的補(bǔ)充作用。

　　保護(hù)大腦

　　中醫(yī)有“以形補(bǔ)形”直說，核桃和人體大腦結(jié)構(gòu)很是相似，所以人們就揣測核桃能健腦，而現(xiàn)代科學(xué)研究核桃中的磷脂、精氨酸、以及抗氧化物質(zhì)和不飽和脂肪酸的確都對(duì)大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有著極為有效的保護(hù)作用，

　　養(yǎng)顏美容

　　核桃富含維生素E，可以滋養(yǎng)肌膚，保持肌膚的水嫩，還能維持秀發(fā)的烏黑光亮。

　　其他營養(yǎng)價(jià)值

　　核桃中多種有效營養(yǎng)成分的相互作用，對(duì)止咳、哮喘、慢性氣管炎等都有著一定的療效。而且核桃還有一定的鎮(zhèn)痛效果。

　　核桃的功效與作用

　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

　　我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用強(qiáng)的“核桃奶”。

　　核桃不僅是好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

　　核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

　　總結(jié)：核桃全身都是寶啊，核桃的每個(gè)組成部分其實(shí)都是有作用的，不僅僅只是核桃仁有益智補(bǔ)腦的作用，所以只要我們多多的了解核桃，就會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃真是一個(gè)有價(jià)值的好東西。