鐵觀音是屬于什么茶類(lèi)呢?估計(jì)很多人喜歡喝，也經(jīng)常喝，但是不知道它屬于什么茶類(lèi)。下面小編就來(lái)詳細(xì)的為你介紹一下關(guān)于鐵觀音，一起往下了解一下吧!

　　鐵觀音屬于烏龍茶嗎

　　話(huà)說(shuō)鐵觀音是不是烏龍茶呢?所謂烏龍茶是綜合了綠化與紅茶之間的做法介于兩者之間。既有紅茶的鮮味又有綠茶的芬香。起源于福建省距現(xiàn)在已經(jīng)有一千多年的歷史。傳說(shuō)在雍正年間，有個(gè)退役的將軍，因?yàn)殚L(zhǎng)的黝黑健壯鄉(xiāng)親們都叫他烏龍，有天烏龍上山采茶時(shí)候捕獲一頭山獐，全家都忙于宰殺山獐已經(jīng)忘記了制茶的事情。第二天全家才著手炒制昨天采回的茶葉，沒(méi)想到的是隔了一夜的茶已經(jīng)鑲上了紅邊當(dāng)炒好時(shí)候格外的清香沒(méi)有了往日的苦澀，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)烏龍終于制作出了品質(zhì)優(yōu)異的新品——烏龍茶。安溪也成了烏龍茶茶鄉(xiāng)。

　　烏龍茶的品種

　　烏龍茶身為中國(guó)茶的代表品種波多其名貴的有武夷巖茶、臺(tái)灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人等。其中就包含了——鐵觀音。

　　鐵觀音的歸屬

　　鐵觀音是一種天然的美容保健茶飲。有許多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分組成，具有清心明目、減肥美容、延緩衰老等功效。鐵觀音主要產(chǎn)于福建安溪，有紅心鐵觀音和青心鐵觀音之分。優(yōu)質(zhì)品種的鐵觀音條形卷曲、呈現(xiàn)青蒂綠腹蜻蜓頭狀，其中的香氣為豐富，中低沸點(diǎn)香氣組分是適合制作成烏龍茶的。也是烏龍茶的頭號(hào)種子有這“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱(chēng)!!!

　　鐵觀音的功效與作用

　　人們一般認(rèn)為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱(chēng)蛀牙，是牙科常見(jiàn)的多發(fā)病。齲齒發(fā)生的原因很多，其中有一個(gè)重要原因是：牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅(jiān)硬，容易受到破壞。飲茶可以保護(hù)牙齒，在我國(guó)古代早已應(yīng)用。宋代的蘇東坡在《茶說(shuō)》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅(jiān)齒、消蠹。”現(xiàn)代科學(xué)分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開(kāi)水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

　　日本曾在兩個(gè)相鄰的村莊對(duì)入學(xué)兒童的齲齒率做過(guò)調(diào)查，結(jié)果表明，飲用鐵觀音對(duì)防治齲齒有良好的效果。每個(gè)入學(xué)兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計(jì)算，持續(xù)一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊愈。日本統(tǒng)計(jì)了100所小學(xué)中患有齲齒的在校學(xué)生，經(jīng)改飲鐵觀音后，其中有55%患齲齒的學(xué)生病情明顯減輕。由此可見(jiàn)，飲用鐵觀音對(duì)未得齲齒的人有預(yù)防作用，對(duì)已得齲齒的人有治療作用。

　　在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍中也有不少利用茶葉來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什么能起到殺菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng);同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

　　茶葉是防暑降溫的好飲料。李時(shí)珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時(shí)候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會(huì)感到身心涼爽，生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇?lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時(shí)，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報(bào)道，喝一杯熱茶，通過(guò)人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/p>

　　糖尿病是一種世界性疾病。全世界約有2億人患糖尿病，中國(guó)有三千多萬(wàn)人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進(jìn)行性疾病。典型的臨床表現(xiàn)為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無(wú)力。此病中醫(yī)稱(chēng)“消渴癥”，屬下焦?jié)駸岱懂牎５貌〉闹饕蚴求w內(nèi)缺乏多酚類(lèi)物質(zhì)，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發(fā)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝作用減弱。

　　日本醫(yī)學(xué)博士小川吾七郎等人 臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類(lèi)，能防止糖尿病的發(fā)生。對(duì)于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。

　　結(jié)語(yǔ)：文中介紹了關(guān)于鐵觀音屬于烏龍茶，也是烏龍茶里面的一種，它是一種天然的美容保健茶飲，經(jīng)常喝一點(diǎn)可以對(duì)身體有很多的益處，所以在時(shí)間充足的情況下可以自制一點(diǎn)!