人參是一種非常名貴的中藥材，你知道人參怎么吃滋補(bǔ)嗎?人參的吃法又有哪些呢?今天小編就為大家推薦一些健脾又益氣的人參吃法，還在等什么，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
1、參苓粥
原料：山參10克 白茯苓(去黑皮)10克 粳米100 克 生姜10克 食鹽少許
制作：將山參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥，臨熟時(shí)加入少許食鹽，攪和勻即可。
功效：健脾益氣，補(bǔ)虛。適用于虛贏少氣;亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。
2、山參燉豬肘
原料：山參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
制作：將山參潤(rùn)透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片;姜拍松，蔥切段。豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然后放入肘子肉再放入山參、姜、蔥、料酒，加水適量。將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
功效：補(bǔ)元?dú)猓鏆庋?。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。
3、山參蓮肉湯
