唐萵苣

　　在市場里的綠色蔬菜之中，你可以發(fā)現(xiàn)一種不常見的略帶苦味和咸味的蔬菜。這種蔬菜的原產(chǎn)地是地中海地區(qū)。

　　抗癌理由

　　半碗煮熟的唐萵苣可以提供大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)(每種的量都達(dá)到10克)。根據(jù)哈佛大學(xué)的研究顯示，這些被成為類胡蘿卜素的的植物化學(xué)物質(zhì)，可以保護(hù)你的視網(wǎng)膜不因年齡的增長而被破壞。這是因為這兩種營養(yǎng)物質(zhì)(也就是色素)，似乎積累在你的視網(wǎng)膜里了，它們可以通過吸收一些可能傷害你的眼睛的短波光而起保護(hù)眼睛的作用。因此，你攝入的葉黃素和玉米黃質(zhì)越多，你的眼睛就被保護(hù)得越好。

　　桂皮

　　這種古遠(yuǎn)的香料只有跟糖混合并且揉成一團，才能讓人吃得了。

　　抗癌理由

　　桂皮能夠幫助你控制你的血糖，從而減低你患心臟病的危險性。事實上，USDA的研究家們發(fā)現(xiàn)，持續(xù)6周每天食用一克的桂皮的糖尿病患者不但能降低他們的血糖，并且能減少他們體內(nèi)的甘油三酸脂和膽固醇。桂皮里的活躍成分能夠增加細(xì)胞新陳代謝糖分的能力至原來的20倍。

　　馬齒莧

　　雖然美國食品藥物管理局把馬齒莧歸類為寬葉種子，但它仍是很受歡迎的一道菜，并在很多國家都有種植，包括中國，墨西哥和希臘。

　　抗癌理由

　　根據(jù)德克薩斯大學(xué)的研究，馬齒莧比起其他任何可食用的植物，含有高量的Omega-3脂肪酸?？茖W(xué)家們報導(dǎo)經(jīng)測試，這種植物與其他任何的水果和蔬菜相比，含有多于10到20倍的褪黑激素——一種可防止癌癥增長的抗氧化劑。

　　總結(jié)：通過上文的詳細(xì)介紹，相信大家對一系列的抗癌食物有了很詳細(xì)的了解，其實日常生活中很多食物都具有抗癌的效果，主要我們平時合理搭配，相信能夠給你帶來健康哦!