吃大棗益處多多，我相信你也知道這個道理，今天小編要講的就是大棗，打造不僅僅能夠補人，還能作為醫(yī)學上的藥用，可見打造的功效與作用很是厲害，那就去了解一下吧!

　　大棗的補肝功效

　　春季肝功能旺盛，酸味食品使肝氣更加旺盛，導致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能夠增強脾胃之氣，有益健康。因此，春季飲食要增甘減酸，甜味食品中，大棗是不錯的選擇。

　　據專家介紹，大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。據現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗含有蛋白質、糖類、淀粉、有機酸、黏液質、多種維生素和微量鈣、磷、鐵、錳等營養(yǎng)元素。大棗含糖特別豐富，鮮棗中達26%—36%，干棗中高達60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，還有多糖等。鮮棗維生素C含量很高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，被譽為“維生素之王”和“天然維生素”。“一日吃三棗，終生不顯老”，“日吃十個棗，醫(yī)生不用找”，這些俗語都說明了大棗健身益壽的作用。

　　大棗的功效與作用

　　根據對紅棗的營養(yǎng)分析，我們可以了解到許多紅棗的功效與作用，從而對我們的健康飲食提供了科學依據與參考。

　　棗能提高我們人體免疫力，并且可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成和生長速度，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，紅棗的功效可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　經常食用鮮棗的人鮮有聽說患膽結石的，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，能使我們體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。就這樣，膽固醇少了，結石形成的概率也就會減少了，通過了解紅棗的功效及食用方法，既可以養(yǎng)生，且可以治愈疾病。

　　大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗的功效對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　大棗的營養(yǎng)價值對病后體虛的人也有良好的滋補的作用。

　　棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

　　結語：打造是一種滋補的棗類，像黑棗也是，在日常生活中我們經常用它作為湯補的輔助材料，干棗在生活中也隨處可見，不管是在超市還在一些街邊，你都會發(fā)現(xiàn)它在生活中很平常。