火龍果有很多的吃法，而且火龍果也是很營(yíng)養(yǎng)的水果，所以就會(huì)有很多的制作方法哦，那么脆炸火龍果大家會(huì)制作嗎?火龍果的作用與功效又有哪些呢?下面就讓小編來告訴你哦。

　　特點(diǎn)

　　風(fēng)味獨(dú)特，外脆里嫩。

　　材料

　　火龍果1個(gè)，面粉50克，淀粉80克，泡打粉3克

　　調(diào)料

　　食用油500克(實(shí)耗50克)，精鹽2小匙，甜橘油。

　　做法

　　1.火龍果去殼取肉，切厚片，

　　2.用清水將面粉、淀粉、精鹽、泡打粉調(diào)勻成漿，把火龍果放入掛糊，

　　3.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入火龍果片，炸至表皮變脆時(shí)撈起擺入盤內(nèi)。

　　4.澆上甜橘油即可!

　　4廚師一點(diǎn)通一定要用大火炸。

　　火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　2火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　4火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

　　結(jié)語(yǔ)：火脆炸火龍果很好吃，火龍果的功效有很多，而且火龍果的營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，它很是可口，重要的是火龍果對(duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效，大家一般吃水果是都是生吃，還是很美味營(yíng)養(yǎng)哦。