材料：南瓜1/4個，百合2個，西芹1棵，鹽適量，雞精適量
做法
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。
2、百合洗凈掰開，焯水后備用。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出。
3、將焯好的南瓜控干水分。鍋內放油，放入西芹翻炒。
4、西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜、西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻后出鍋。
南瓜大棗花卷
材料
南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，新疆大棗12個
做法
1、南瓜去皮去瓤蒸熟。
2、蒸熟后盡量擠掉水份，半涼后加酵母稍融化，加入面粉揉成面團。
3、面團揉勻后發(fā)酵2倍大，分12份，滾圓，餳10分鐘。
4、取其一，搓成錐形，搟開;躺放一顆棗，從上至下，卷起;底部收口，立起。
5、如上做好11個，涼水入鍋，中火開鍋后蒸15分鐘即可。
椰香南瓜小圓子
材料：南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食鹽，清水，牛奶
