功效：五谷養(yǎng)生粥是冬季養(yǎng)生暖身的第一粥，飽含豐富的營養(yǎng)。其中，蕎麥營養(yǎng)價值高，含有很多纖維素、多種維生素和礦質(zhì)元素，具有保健療效的功能，且含量均高于其他禾谷類糧食作物。

　　蕎麥中還含有罕見的維生素P，可以幫助軟化血管、降低人體血脂和膽固醇，對預(yù)防和治療心血管病、高血壓、糖尿病都有很好的效果。薏米含有一定的維生素E，可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，幫助改善膚色，消除粉刺和色斑。而且含有多種維生素和礦物質(zhì)，能減少胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)腎功能，促進(jìn)新陳代謝，是一種美容食品。黑米能夠健脾暖肝、滋陰補(bǔ)腎、明目活血，預(yù)防動脈硬化，對貧血、白發(fā)、頭昏有顯著的療效。芡實(shí)在古藥書中被說成是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的佳品，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)。糙米保留了大量膳食纖維，能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，降低血脂，還能促進(jìn)血液循環(huán)，加速腸道蠕動，提高人體的免疫功能，幫助人們消除沮喪和煩躁，讓人充滿活力。紅豆被稱為“飯豆”，是補(bǔ)心的良藥，被李時珍稱為“心之谷”。綠豆被稱為“濟(jì)世之良谷”，具有良好的食用價值和藥用價值。麥仁富含纖維、鐵、鋅和少量礦物質(zhì)。

　　美容小課堂：血對女性十分重要，所以，女性在日常生活中要注意補(bǔ)血。

　　核桃粥

　　材料：黃豆500克，大米60克，核桃仁30克，白芨20克，冰糖適量。

　　做法：把黃豆和白芨，一起炒熟，磨成粉狀備用，用大米煮粥，核桃仁搗碎，再加入黃豆、白芨粉和冰糖，熬成糊狀，每天吃1次。

　　功效：核桃粥既可以益氣補(bǔ)血，也可以養(yǎng)顏。長期服食可以使皮膚細(xì)膩光滑、面色紅潤，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對面色萎黃、唇甲無華、須發(fā)早白等有特殊效果。

　　皮膚粗糙的原因

　　1、年紀(jì)增長

　　隨著年紀(jì)增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份流失。

　　2、皮脂分泌不足

　　皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當(dāng)?shù)乃?。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。