在剛過去不久的禽流感疫情中，很多人因為禽流感而失去了生命。近禽流感在廣東地帶又開始流行，所以一定要做好預(yù)防工作。那么，生活中應(yīng)該如何預(yù)防禽流感呢?禽流感傳播途徑您知道么?接下來就為大家一一介紹。

　　禽流感預(yù)防

　　1、暫停食用禽類

　　建議大家在此期間，好暫停食用禽類，包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類，同時謹(jǐn)慎選擇豬肉，盡量不要選擇食用活禽類，也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

　　2、飲食注意衛(wèi)生

　　吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用，食用雞蛋時蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。

　　加工、保存食物時要注意生、熟分開，不生食病死家禽家畜的禽肉內(nèi)臟。

　　3、慎吃雞排和火鍋涮肉

　　市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強(qiáng)，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。

　　冬季吃火鍋的比較多，無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

　　4、白切雞不吃或少吃

　　白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進(jìn)入人體。但如果存活，會否通過消化道傳入人體各 組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下，應(yīng)盡量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切雞。

　　5、均衡飲食 補(bǔ)充維C

　　均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用佳。

　　6、多吃食用菌

　　生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強(qiáng)免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由于在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質(zhì)，不僅可以有效的增強(qiáng)免疫力，同時還具有非常明顯的抗癌功效。

　　7、低脂酸奶

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃?biāo)簽上寫的活性益生菌。一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。還有維生素D，近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。