我們知道中國的茶道文化一直是源遠(yuǎn)流長的，不知道大家對(duì)于茶了解多少，現(xiàn)代很多年輕人可能很少喝茶，知道的也僅限于紅茶、綠茶等，今天就給大家介紹一下有關(guān)大麥茶的知識(shí)吧。
(1)大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會(huì)感覺胃部不適，嚴(yán)重點(diǎn)的可能會(huì)拉肚子。
(2)空腹的時(shí)候不宜喝大麥茶。
(3)產(chǎn)婦盡量不要飲用，因?yàn)榭赡軙?huì)引起回奶。
另外，大麥茶好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了。
大麥茶的做法
清洗去石
好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的小范圍。
配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
再過篩
好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
包裝
篩后包裝，即為成品。
