促腎上腺作用：

　　黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

　　抗炎作用：

　　滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

　　對(duì)心血管作用：

　　黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。

　　黑芝麻的好處

　　1. 黑芝麻治慢性腰痛：黑芝麻30克，核桃仁30克，洗凈泡入500克白酒中，密封半個(gè)月后，每日飲酒兩次，每次服15克。

　　2. 黑芝麻治青少年白發(fā)：黑芝麻、鮮桑葚各250克，共搗碎，加蜂蜜適量調(diào)勻，貯于消毒瓶中備用。每次服6克，白開(kāi)水送服，每日3次，連服3個(gè)月。

　　3. 黑芝麻治產(chǎn)后少奶：黑芝麻炒香，加食鹽少許，共研細(xì)末;另將雞蛋煮熟，去殼，蘸芝麻末食用，如加豬蹄湯沖服，則效果更好。

　　4. 黑芝麻治蕁麻疹：黑芝麻9克，研碎，加白糖9克與黃酒一盅調(diào)勻，放碗內(nèi)于鍋上蒸半小時(shí)服食。每日兩次，早晚空腹食用。3~5天為一個(gè)療程。

　　5. 黑芝麻治大便下血：黑芝麻500克，紅糖500克，黑芝麻炒焦，加紅糖拌勻，隨意食用。

　　6. 黑芝麻治干咳無(wú)痰，早輕晚重：黑芝麻120克，冰糖30克，共搗爛，開(kāi)水沖服，每次30克，每日2次。

　　7. 黑芝麻治氣管炎、老年哮喘：黑芝麻10克，核桃仁兩個(gè)，生姜兩片，共嚼食，細(xì)嚼慢咽，每晚一次。

　　當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨、益氣力;可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。

　　據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：由文章可以看出黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可謂是老少皆宜，尤其是女性朋友要多多食用，因?yàn)楹谥ヂ樵跒醢l(fā)養(yǎng)顏方面的功效可是很強(qiáng)大的，經(jīng)常食用可達(dá)到抗衰老的作用，這里要注意腹泄漏的朋友暫時(shí)不要食用。