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  柚子在我們的生活中很受人們的歡迎,它不僅里面的果實(shí)好吃,它身上的皮的功效也非常的大,那么你知道柚子皮的功效與作用么?今天我們請來了徐靜做客天天養(yǎng)生給我們講解。

  本期節(jié)目請到的嘉賓是中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事高級講師徐靜,講柚子皮的功效與作用。

  該視頻主要文字介紹:

  柚子皮的功效與作用

  1.柚子皮煮水治小兒肺炎

  將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。

  2.柚子皮煮水治療凍瘡

  用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度,高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅(jiān)持(即使好了,也好堅(jiān)持到這個冬天完結(jié)),可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾好是單獨(dú)使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。

  3.腌制柚子糖

  方法:把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條,注意切薄點(diǎn)。放在開水中煮一下,然后就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進(jìn)新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然后就煮些白糖,煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進(jìn)來),放皮進(jìn)去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

  4.柚子“釀”

  做法同上面的差不多,不過就是把皮切成三或是四塊,成三角形,然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口,用來把做好的餡放進(jìn)去(這個餡就隨大家的口味,平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過,涼水中浸一兩天,擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

  5.柚皮扣肉

  取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋?zhàn)哂?-起鍋后入湯稍煮,切片即可。將柚皮也切片,夾在每塊扣肉中間,擺入缽中,均勻地放入精鹽、醬油、豆豉,上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜,不僅可以降低菜的脂肪含量,還能起到化解油膩的作用。不僅營養(yǎng)功效卓越,柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

  6.可防蟲

  將成內(nèi)面的白筋撕凈,放在通風(fēng)處吹干,再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,可放于衣柜角落或米桶內(nèi),防蚊蟲。

  7.可去穢味

  把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味!

  8.柚子皮沐浴液

  自制的柚子皮沐浴液不僅省錢,而且讓皮膚遠(yuǎn)離人工化學(xué)物質(zhì)的傷害,關(guān)鍵的是美容功效超級棒。

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  本期嘉賓介紹

  徐靜

  中國營養(yǎng)學(xué)會會員,營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考證培師,中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事高級講師,CAC全國職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)促進(jìn)專家?guī)熧Y委員會膳食營養(yǎng)課程師資,榮獲第四屆中國營養(yǎng)師年會金牌講師大賽“金牌講師”稱號.,北京人民廣播電臺體育臺FM102.5 飯點(diǎn)說吃欄目。

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