6、春夏飲食宜養(yǎng)肝為先

　　第一，以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳。雞肝味甘而溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，它較之其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用于治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚等病癥。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見(jiàn)效。

　　第二，補(bǔ)肝血，食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富。肝主藏血，以血補(bǔ)血，是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克煮粥服食，具有養(yǎng)肝血的作用，輔治貧血。同時(shí)，也是肝病患者保肝食品之一。

　　第三，舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜，為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔療常有良效。

　　7、當(dāng)春之時(shí)宜吃甜食

　　春季，風(fēng)和日麗，萬(wàn)物復(fù)蘇，人的精神飽滿。從養(yǎng)生的角度講，應(yīng)適當(dāng)增加甜味食物的攝入，對(duì)身體健康有益。古代養(yǎng)生名著《攝生消息論》指出：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季系肝旺之時(shí)，肝氣旺，則會(huì)影響到脾，多吃點(diǎn)甜食，則能加強(qiáng)脾的功能，以助抗御肝氣侵犯的能力。

　　相反，春季如果食酸過(guò)甚，則易傷脾。因?yàn)椋嗍乘嵛?，酸味入肝，?huì)加強(qiáng)肝氣的偏亢。因而，春季的飲食應(yīng)“減酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖，有補(bǔ)中養(yǎng)脾的作用。就蔬菜看，宜常吃帶甜味的胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。

　　結(jié)語(yǔ)：春季飲食養(yǎng)生是非常重要的，春天是容易生病的季節(jié)，大家一定要記住小編分享給大家的飲食7原則哦，只要堅(jiān)持7條原則，就可以健康飲食迎接夏天的到來(lái)。