肉松決明子煲涼瓜

　　用料原材料：肉松50克，決明子20克，涼瓜300克，姜片10克，清水600克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

　　做法

　　1、涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質(zhì)待用。

　　2、將凈鍋上火，放入清水、肉松、決明子、涼瓜、姜片小火燉30分鐘調(diào)味即成。

　　功效

　　涼瓜即苦瓜，對暑熱煩渴、目赤腫痛有一定的食療作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含一種有抗癌作用的脂蛋白。

　　海帶決明瘦身湯

　　材料：海帶，決明子，瘦肉，姜，鹽，雞精

　　做法

　　1.海帶洗凈，切段，打結(jié);決明子，姜片洗凈;瘦肉洗凈，切塊。

　　2.鍋內(nèi)燒水，水開后放瘦肉汆一下?lián)瞥鱿磧簟?/p>

　　3.將海帶，決明子，瘦肉，生姜一起放入煲內(nèi)(加入少滴白醋)，加入適量清水，大火煲滾后用小火煲熟。

　　4.后用鹽，雞精調(diào)味即可。

　　溫馨提示：海帶營養(yǎng)功效和煮制方法請看鹵海帶決明子藥房有售，直接炒熟泡茶喝對減肥也有一定的功效。

　　薏仁決明美白湯

　　材料：雞腿1只，芹菜1顆，薏仁3大匙，決明子1兩，枸杞1/2大匙，生姜片2片

　　做法

　　(1)薏仁洗凈用水浸泡4小時，芹菜洗凈連葉切小段備用，雞腿洗凈。

　　(2)將1500cc的水注入鍋中煮開后，放入生姜片及洗凈的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油，取出用冷水沖洗干凈后剝?nèi)ルu皮。

　　(3)將1500cc的水注入鍋中，放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時。

　　(4)將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中，以小火煮10分鐘即可。

　　結(jié)語：不少女生都喜歡喝決明子茶來控制體重，高血脂的人也愛喝它來調(diào)脂，但是在食用過程中一定要注意控制好度。如果想通過食用決明子達到某種程度，不妨先請教一下中醫(yī)，看自己的體質(zhì)是否合適長期食用哦~